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Ricette

In questo blog condividerò riflessioni, approfondimenti e storie che ho incontrato lungo il mio percorso professionale e personale.

Caponata leggera

Alla ricerca di qualche idea per un contorno o per un condimento per cereali o pasta fredda?

Pancake con le banane

Colazione saziante? Hai mai provato i pancake con le banane?

Gelato facile alla frutta

Ecco qui per chi in questi giorni caldi mi chiede quanto spesso può mangiare il gelato

Dolcetti di avena e banana

Ecco la ricettina x 16 dolcetti (2 dolcetti = 1 colazione)

Muffin con gocce di cioccolato senza lattosio

All’incirca con questa ricetta si ottengono 25 muffin.

Crema Budwig

La crema Budwig è un piatto facile ma ricchissimo di elementi di cui il nostro organismo ha bisogno per restare in buona salute.

Sale aromatizzato

Avete mai preparato il sale aromatizzato? Io lo preparo con le erbe aromatiche del mio giardino,

Hummus

Ecco un altro modo per consumare i legumi. L’hummus di ceci è ottimo sui crostini oppure sulle verdure.

Polpette di ceci

Questa è una ricetta molto facile e molto apprezzata sia dai bambini che dagli adulti. Ottimo modo per consumare più spesso i legumi.